Steinofenbackstube
Hier duftet es nach frischgebackenem Brot, knackigen Brötchen und köstlichem Kuchen: Die Steinofenbackstube der Diakonie Nord Nord Ost stellt täglich frische Backwaren her. Zu unseren Kunden zählen Seniorenpflegeeinrichtungen, Betriebsrestaurants und Kliniken. Aber auch Privatkunden können die Leckereien genießen - direkt im Backshop der Steinofenbackstube. Hier werden auch Kaffeespezialitäten und frisch zubereitete Snacks angeboten.
Das Team der Steinofenbackstube besteht aus Mitarbeitenden mit und ohne Behinderungen. Menschen mit Beeinträchtigungen finden hier Arbeitsplätze, die ihrem Bedarf und ihren Fähigkeiten entsprechen. Darüber hinaus werden sie individuell begleitet und gefördert.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 6 bis 11 Uhr
Siemensstraße 10, 23560 Lübeck
Telefon: 0451 4002 57743
Email: FABs-Steinofenbackstube@diakonie-nordnordost.de
Passage
In der "Passage" auf dem Campus der Diakonie Nord Nord Ost in Lübeck wird eine kleine Auswahl an Lebensmitteln aus den Werkstätten für Menschen mit Behinderungen verkauft. Dazu gehören das Käsesortiment der eigenen Meierei und die Backwaren der Steinofenbackstube.
Wer Hunger oder Durst hat, kommt in der Passage auch auf seine Kosten - im Bistro gibt es einen täglich wechselnden Mittagstisch sowie an den Nachmittagen einen Kioskbetrieb mit Snacks und Getränken.
Die "Passage" ist ein Integrations- und Ausbildungsbetrieb: Menschen, die auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt benachteiligt sind, finden hier vielfältige Möglichkeiten der Beschäftigung, Qualifizierung und beruflichen Eingliederung. Unterstützt von qualifizierten Fachkräften sind in der Passage daher hauptsächlich Menschen mit Behinderungen und junge Auszubildende mit Lernbeeinträchtigungen tätig.
Öffnungszeiten:
- Passage: Montag bis Freitag 7 bis 15 Uhr
- Bistro: Montag bis Freitag 11.30 bis 14 Uhr (Mittagstisch bis 13.30 Uhr)
Vorwerker Straße 33a, 23554 Lübeck
Telefon: 0451 4002 50246
Email: passage@diakonie-nordnordost.de
Der Hof Ziegelhorst wird gefördert
Weitere Informationen auf diesen Webseiten:
Europäische Kommission für die Politik zur Entwicklung des ländlichen Raums
Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung des Landes Schleswig-Holstein
Bioland-Betrieb Hof Ziegelhorst
Vor den Toren Lübecks betreibt die Diakonie Nord Nord Ost den zertifizierten Bioland-Betrieb Hof Ziegelhorst. Nahe der Wakenitz, zwischen Wäldern und Feldern, arbeiten und leben hier Menschen mit Beeinträchtigung. Sie werden durch landwirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte begleitet.
Hier wird frisches, gesundes Gemüse nach Bio-Richtlinien angebaut, liebevoll gepflegt und geerntet. Im Herbst kommen Äpfel dazu, die zu schmackhaftem Saft verarbeitet werden. Außerdem fertigen die Mitarbeitenden Kaminholz an und bauen in Handarbeit Insektenhotels und Zäune aus Knickholz – jedes Teil ist ein Unikat. Unsere Produkte sind sehr begehrt – zu den Kunden zählen Lübecker Bio-Märkte sowie Einzelhändler der Wochenmärkte. Privatkunden können die Waren am hofeigenen Selbstbedienungsstand kaufen.
Öffnungszeiten Stand: Montag bis Donnerstag von 8 bis 15 Uhr, Freitag von 8 bis 14 Uhr
Hof Ziegelhorst, 23627 Groß Sarau
Telefon: 0162 2164094
Email: wfbm.ziegelhorst@diakonie-nordnordost.de
Übrigens: Wir vermieten auch Kanus für Erkundungstouren auf der Wakenitz.
Hof Ziegelhorst: Mitglied im Bioland-Verband
Hof Ziegelhorst: Zertifiziert mit Ökonummer DE-Öko-006
Der Weg zu uns
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Steinofenbackstube
Siemensstraße 10
23560 Lübeck
0451 4002 57743FABs-Steinofenbackstube@diakonie-nordnordost.de
Bioland-Betrieb Hof Ziegelhorst
Hof Ziegelhorst
23627 Groß Sarau
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Siemensstraße 10
23560 Lübeck
0451 4002 57743FABs-Steinofenbackstube@diakonie-nordnordost.de
Bioland-Betrieb Hof Ziegelhorst
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23627 Groß Sarau
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